Ce matin réveil matinal, après avoir fait la connaissance de notre ami amazonien Mouss ´, Gilbert nous a donc emmené découvrir le marché de St Laurent, en plein coeur de la rue principale.

Ici les exposants sont guyanais, amérindiens, Hmongs, et chacun propose les produits de sa propre récolte. Noms exotiques, couleurs, odeurs, et les explications de Gilbert pour nous guider; chaque fruit, chaque plante a une utilité bien précise pour la cuisine ou la médecine locale.

Beaucoup de légumes nous paraissent impossible à cuisiner, on a hâte de voir comment Aline va nous les présenter :)

Cet après midi, on a pu découvrir ce que "pluie tropicale" signifie, visite du bagne reportée à demain ! On a gagné une douche et un bon fou rire !

Ce soir, on a goûté le wasaye, liquide extrait d'un palmier amazonien, faisant office de légume et ayant la même composition que le lait maternel (pratique pour les femmes du fleuve qui n'ont pas accès aux laits maternels commerciaux) . Et Gilbert nous a laissé sa bible en lecture : Pharmacopées traditionnelles en Guyane, demain on sera au taquet pour notre promenade le long du Maroni !

Diane